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葱油龙利鱼的做法步骤

1.龙利鱼收拾干净，撒些盐，腌个十分钟左右；

2.香葱洗净，不用切，备用；

3.不粘平底锅放油烧热，将龙利鱼放入，两面煎在焦黄色

4.先装出，待用；

5.锅中留煎鱼的底油，放入香葱；

6.煎香一面，翻至另一面再煎一会儿；

7.将龙利鱼摆在上面，淋入适量的生抽；

8.最后加一些清水煮开，大火收汁，即可！

小窍门&温馨提示

龙利鱼的肉质很鲜美，用生抽调个味就够了！但这个生抽要选好的；



龙利鱼身是没有细刺的，很适合小朋友吃。煎酥一点的话，连鱼尾和鱼两边都可以直接吃，香的很！